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Nombre d'échantillons
Dans un souci de transparence, cette version en ligne table Ciqual fournit le nombre d'échantillons ayant conduit à l'élaboration de chaque valeur.
Il s'agit du nombre d'échantillons indépendants ayant abouti à la valeur présentée. Ainsi l'analyse de 2 échantillons distincts conduit à n=2 alors qu'une répétition de l'analyse d'un échantillon donne n=1.
Lorsque aucune valeur n'est indiquée, le nombre d'échantillon n'est pas connu ou cette indication ne semble pas pertinente (cas de certaines valeurs obtenues par calcul ou par extrapolation à partir d'un aliment similaire).
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