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Anses / Ciqual 27-31 avenue du Général Leclerc 94701 Maisons-Alfort cedex France Comment la variabilité de la composition nutritionnelle des aliments est-elle prise en compte ? Réponse Comment citer et référencer ces données de composition nutritionnelle ? Réponse Comment et pourquoi fournir des données de composition nutritionnelle au Ciqual ? Réponse Y a-t-il des droits d'auteur sur les données de la table de composition nutritionnelle Ciqual 2008 ? Réponse Où puis-je acheter la table de composition nutritionnelle du Ciqual en version papier ? Réponse Pourquoi la somme des acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés ne correspond-t-elle pas aux lipides totaux ? Réponse Quelle est la différence entre « protéines » et « protéines brutes » ? Réponse Quelle est la différence entre "Energie, Règlement UE N° 1169/2011" et "Energie, N x facteur Jones, avec fibres" ? Réponse Pourquoi la somme de tous les constituants ne fait-elle pas exactement 100 ? Réponse Quelle est la réglementation en vigueur pour l'étiquetage des aliments ? Réponse Pourquoi l'aliment que je cherche ne se trouve pas dans la table ? Réponse Pourquoi le constituant que je cherche ne se trouve pas dans la table ? Réponse Quelle différence y a-t-il entre les données disponibles sur internet et celles des tables composition Régal ? Réponse Où puis-je trouver des conseils nutritionnels ? Réponse Qu'est-ce qu'un « aliment moyen » ? RéponseFiches nutritionnelles teneurs en constituants aliments Composition nutritionnelle des alimentsInfos on AnsesGo to recherche par constituants Agence nationale de securite sanitaire Alimentation Environnement Travail Table CIQUAL Composition nutritionnelle Nutrition Base de donnees constitution aliments constituants