Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	1 302	-	-	-		C
Energie	kcal	314	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	1 294	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	312	-	-	-		C
Eau	g	52	-	-	4	479	D
Protéines	g	23,8	-	-	1	497	C
Protéines brutes (N x 6.25)	g	23,31	-	-	-	723	C
Glucides	g	0,57	-	-	-	723	C
Sucres	g	0,57	-	-	1	743	C
Amidon	g	0	-	-	-	723	C
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	497	C
Lipides	g	24	-	-	4	479	D
AG saturés	g	14,2	-	-	1	497	C
AG monoinsaturés	g	7,95	-	-	1	497	C
AG polyinsaturés	g	0,62	-	-	1	497	C
Cholestérol	mg	123	-	-	1	497	C
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	-	723	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	534	-	-	1	497	C
Magnésium	mg	24	-	-	1	497	C
Phosphore	mg	360	-	-	1	497	C
Potassium	mg	136	-	-	1	497	C
Calcium	mg	650	-	-	1	497	C
Manganèse	mg	0,01	-	-	1	497	C
Fer total	mg	0,43	-	-	1	497	C
Cuivre	mg	0,02	-	-	1	497	C
Zinc	mg	2,6	-	-	1	497	C
Sélénium	µg	14,5	-	-	1	743	C
Iode	µg	20	-	-	1	573	C
Rétinol	µg	313	-	-	1	743	C
Bêta-carotène	µg	29	-	-	1	743	C
Vitamine D	µg	0,3	-	-	-	1193	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,7	-	-	-		C
Vitamine C	mg	0	-	-	1	497	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,01	-	-	1	497	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,24	-	-	1	497	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	0,06	-	-	1	497	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,21	-	-	1	497	C
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,09	-	-	-	1193	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	18	-	-	1	497	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	1,5	-	-	1	497	C