Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	2 985	-	-	-		C
Energie	kcal	726	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	2 985	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	726	-	-	-		C
Eau	g	15,9	-	-	2	666	B
Protéines	g	1,5	1	1,5	6	666	B
Protéines brutes (N x 6.25)	g	1,5	1	1,51	5	309 666	B
Glucides	g	1,5	1,1	2	4	309 666	B
Sucres	g	1,5	-	-	-	1	C
Amidon	g	0	-	-	-	1	C
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	497	C
Lipides	g	79,3	77,6	81,3	13	309 1139 666	A
AG saturés	g	17,2	-	-	1	723	C
AG monoinsaturés	g	18,6	-	-	1	723	C
AG polyinsaturés	g	39,9	-	-	1	723	C
Cholestérol	mg	116	-	-	2	666	B
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	690	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	368	305	465	4	653 666	B
Magnésium	mg	3,1	1,07	6,3	4	653 666	B
Phosphore	mg	23	-	-	2	666	B
Potassium	mg	34,9	-	-	2	666	B
Calcium	mg	10,3	6,37	17,8	4	653 666	B
Manganèse	mg	0,04	0,01	0,1	4	653 666	B
Fer total	mg	0,6	-	-	2	666	B
Cuivre	mg	0,01	0,009	0,02	2	653	B
Zinc	mg	0,21	0,13	0,3	4	653 666	B
Sélénium	µg	4,6	1,6	7,3	4	653 669 551	B
Iode	µg	30	-	-	2	666	C
Rétinol	µg	8,5	-	-	2	666	B
Bêta-carotène	µg	80	80	94	3	666 690	C
Vitamine D	µg	0,5	-	-	2	666	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	27,6	-	-	2	666	B
Vitamine C	mg	0	-	-	2	666 497	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,01	-	-	1	497	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,02	-	-	1	497	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	0,14	-	-	2	666	B
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,23	-	-	2	666	B
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,03	-	-	2	666	B
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	6	-	-	1	497	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,39	-	-	2	666	B