Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	516	-	-	-		C
Energie	kcal	122	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	516	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	122	-	-	-		C
Eau	g	68,2	60,3	71,2	16	299	D
Protéines	g	23	-	-	2	117 166	B
Protéines brutes (N x 6.25)	g	23	-	-	-		C
Glucides	g	0,4	-	-	1	117	C
Sucres	g	0,4	-	-	1	181	C
Amidon	g	0	-	-	1	181	C
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	181	C
Lipides	g	3,18	1,9	4,3	24	117 166 299	D
AG saturés	g	1,21	-	-	1	181	C
AG monoinsaturés	g	1,49	-	-	1	181	C
AG polyinsaturés	g	0,37	-	-	1	181	C
Cholestérol	mg	55	-	-	1	181	C
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	181	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	1 260	-	-	1	492	C
Magnésium	mg	20	-	-	1	181	C
Phosphore	mg	240	-	-	1	181	C
Potassium	mg	360	-	-	1	181	C
Calcium	mg	10	-	-	1	181	C
Manganèse	mg	0	-	-	-		D
Fer total	mg	1	-	-	1	181	C
Cuivre	mg	0	-	-	-		D
Zinc	mg	0	-	-	-		D
Sélénium	µg	0	-	-	-		D
Iode	µg	11	-	-	1	573	D
Rétinol	µg	0	-	-	1	181	C
Bêta-carotène	µg	0	-	-	-	1	C
Vitamine D	µg	0	-	-	1	181	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,2	-	-	1	181	C
Vitamine C	mg	0	-	-	1	181	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,7	-	-	1	181	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,2	-	-	1	181	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	6	-	-	1	181	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,5	-	-	1	181	C
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,3	-	-	1	181	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	3	-	-	1	181	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,7	-	-	1	181	C