Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	1 018	-	-	-		B
Energie	kcal	245	-	-	-		B
Energie, étiquetage	kJ	1 015	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	244	-	-	-		C
Eau	g	59,9	57,35	62,5	22	711 666	B
Protéines	g	15,2	-	-	-		B
Protéines brutes (N x 6.25)	g	15	14	15,91	22	711 666	B
Glucides	g	3,8	2,6	5	21	711 666	B
Sucres	g	1,1	-	-	1	494	D
Amidon	g	2,7	-	-	-		D
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0,7	-	-	1	494	C
Lipides	g	16,6	16	17,19	22	711 666	B
AG saturés	g	11,2	-	-	1	666	C
AG monoinsaturés	g	4,07	-	-	1	666	C
AG polyinsaturés	g	0,39	-	-	1	666	C
Cholestérol	mg	73,6	-	-	2	666	B
Alcool (éthanol)	g	2,8	-	-	1	494	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	511	-	-	2	666	B
Magnésium	mg	21,7	-	-	2	666	B
Phosphore	mg	400	-	-	2	666	B
Potassium	mg	73	-	-	2	666	B
Calcium	mg	517	-	-	2	666	B
Manganèse	mg	0,1	-	-	2	666	C
Fer total	mg	0,3	-	-	2	666	B
Cuivre	mg	0,3	-	-	2	666	B
Zinc	mg	2	-	-	2	666	B
Sélénium	µg	5	-	-	2	669	C
Iode	µg	10	-	-	1	666	C
Rétinol	µg	126	-	-	2	666	B
Bêta-carotène	µg	53	-	-	1	494	D
Vitamine D	µg	0,5	-	-	2	666	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,34	-	-	2	666	B
Vitamine C	mg	0	-	-	1	494	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,04	-	-	2	494 666	B
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,21	-	-	2	666	B
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	0,08	-	-	2	666	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,12	-	-	2	666	B
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,06	-	-	2	666	B
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	8	-	-	2	666 743	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,83	-	-	2	666	B