Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	957	-	-	-		C
Energie	kcal	229	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	957	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	229	-	-	-		C
Eau	g	56,4	-	-	1	181	C
Protéines	g	30,4	-	-	1	181	C
Protéines brutes (N x 6.25)	g	30,4	-	-	-	1	C
Glucides	g	0	-	-	1	181	D
Sucres	g	0	-	-	1	181	C
Amidon	g	0	-	-	1	181	C
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	181	C
Lipides	g	11,9	-	-	1	181	C
AG saturés	g	3,1	-	-	1	181	C
AG monoinsaturés	g	4,05	-	-	1	181	C
AG polyinsaturés	g	2,83	-	-	1	181	C
Cholestérol	mg	83	-	-	1	181	C
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	181	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	78	-	-	1	181	C
Magnésium	mg	22	-	-	1	181	C
Phosphore	mg	204	-	-	1	181	C
Potassium	mg	202	-	-	1	181	C
Calcium	mg	13	-	-	1	181	C
Manganèse	mg	0,02	-	-	1	497	C
Fer total	mg	1,4	-	-	1	181	C
Cuivre	mg	0,11	-	-	1	497	C
Zinc	mg	2,06	-	-	1	497	C
Sélénium	µg	0	-	-	-		D
Iode	µg	5	-	-	1	573	D
Rétinol	µg	33	-	-	1	181	C
Bêta-carotène	µg	0	-	-	-		B
Vitamine D	µg	0,1	-	-	-	1	D
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,1	-	-	1	181	C
Vitamine C	mg	0	-	-	1	181	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,11	-	-	1	181	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,28	-	-	1	181	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	6,4	-	-	1	181	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,86	-	-	1	181	C
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,31	-	-	1	181	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	6	-	-	1	181	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,26	-	-	1	181	C