Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	658	-	-	-		A
Energie	kcal	157	-	-	-		A
Energie, étiquetage	kJ	658	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	157	-	-	-		C
Eau	g	71,2	70,2	72,9	3	1139	B
Protéines	g	20,7	-	-	-		B
Protéines brutes (N x 6.25)	g	20,7	20	21,3	3	1139	B
Glucides	g	0,59	-	-	-		C
Sucres	g	0,36	0,3	0,4	3	1139	B
Amidon	g	0	-	-	-		D
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	531	C
Lipides	g	8	3	14,7	3	531 639 445	C
AG saturés	g	3,07	-	-	2	531 445	C
AG monoinsaturés	g	3,55	-	-	2	531 445	C
AG polyinsaturés	g	1,01	1,01	2,45	2	531 445	C
Cholestérol	mg	62	-	-	1	445	C
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	2	531 445	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	1 887	1 734	2 040	2	531 445	C
Magnésium	mg	25	23,7	26,8	2	531	C
Phosphore	mg	362	188	520	5	1139 531 445	B
Potassium	mg	434	261	608	2	531 445	C
Calcium	mg	12	7	17	2	531 445	C
Manganèse	mg	0,01	0,01	0,01	2	531	C
Fer total	mg	1,85	1,8	1,9	2	531 445	C
Cuivre	mg	0,08	0,05	0,1	2	531	C
Zinc	mg	4,35	1,8	6,9	2	531 445	C
Sélénium	µg	7	0	300	2	531	C
Iode	µg	1,1	1	1,2	2	531 573	C
Rétinol	µg	0	-	-	2	531 445	C
Bêta-carotène	µg	0	-	-	2	531 445	C
Vitamine D	µg	0,3	0	0,6	2	531 445	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,09	0,08	0,1	2	531 445	C
Vitamine C	mg	0	-	-	2	531 445	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,57	0,4	0,75	2	531 445	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,19	0,15	0,23	2	531 445	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	3,5	3,2	3,8	2	531 445	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,6	-	-	1	531	C
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,32	0,22	0,43	2	531 445	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	1	0	2	2	531 445	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,6	0,38	0,96	2	531	C