Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	944	-	-	-		C
Energie	kcal	227	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	944	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	227	-	-	-		C
Eau	g	61,9	-	-	0		C
Protéines	g	20,9	19,91	21,63	4	659	A
Protéines brutes (N x 6.25)	g	20,9	-	-	0	1193	C
Glucides	g	0	-	-	0		D
Sucres	g	0	-	-	0		C
Amidon	g	0	-	-	0		B
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	691	C
Lipides	g	15,9	9,94	24,3	7	703 659 691	A
AG saturés	g	3,12	-	-	0		C
AG monoinsaturés	g	1,6	-	-	0		C
AG polyinsaturés	g	9,57	-	-	0		C
Cholestérol	mg	80	-	-	1	691	C
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	691	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	731	261	1 080,5	6	659 691 121	A
Magnésium	mg	41,6	29	47	5	659 691	B
Phosphore	mg	202	178,7	267	5	659 691	B
Potassium	mg	313	288,5	334	4	659	B
Calcium	mg	28,1	20	33	5	659 691	B
Manganèse	mg	0,1	-	-	4	659	B
Fer total	mg	0,86	0,6	1,1	5	659 691	B
Cuivre	mg	0,1	-	-	4	659	B
Zinc	mg	0,48	0,1	0,8	5	659 691	B
Sélénium	µg	36	32	41	4	659	B
Iode	µg	87,8	47	130	6	659 691 573	A
Rétinol	µg	43,2	33	54	5	659 691	B
Bêta-carotène	µg	0	-	-	1	691	C
Vitamine D	µg	4,2	3,2	5,2	3	231 691	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	1,6	-	-	1	691	C
Vitamine C	mg	0	-	-	1	691	D
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,11	0,09	0,14	5	659 691	B
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,27	0,2	0,35	5	659 691	B
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	8,42	6,7	10	5	659 691	B
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,46	0,43	0,52	5	659 691	B
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,45	0,41	0,52	5	659 691	B
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	16,4	8	22,5	5	659 691	B
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	9,9	-	-	1	691	C