Component name	Unit	Content	Min	Max	Nb samples	Citation	Trust code
Energy	kJ	1 751	-	-	-		C
Energy	kcal	422	-	-	-		C
Energy, for labelling	kJ	1 751	-	-	-		C
Energy, for labelling	kcal	422	-	-	-		C
Water	g	30,5	22,1	39,3	48	530 701	B
Protein	g	26,6	26,1	27,1	2	166	B
Protein, crude (calculated from total nitrogen x 6.25)	g	26,6	-	-	-		C
Carbohydrate	g	0,9	0,3	1,35	3	166 282	C
Sugars	g	0,1	-	-	1	120	B
Starch	g	0,8	-	-	-		D
Polyols, total	g	0	-	-	-		D
Fibres	g	0	-	-	1	13	D
Fat	g	34,7	28	42	6	719 166 632	B
FA saturated	g	12,7	-	-	-		C
FA monounsaturated	g	15,5	-	-	-		C
FA polyunsaturated	g	4,3	-	-	-		C
Cholesterol	mg	91	-	-	1	166	B
Alcohol (ethanol )	g	0	-	-	1	111	D
Organic acids, total	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	1 940	1 424	2 621	30	701	C
Magnesium	mg	29,7	21,7	42,7	6	653	A
Phosphorus	mg	225	-	-	1	166	B
Potassium	mg	490	-	-	1	166	B
Calcium	mg	39,3	12,8	69,5	6	653	A
Manganese	mg	0,08	0,03	0,2	6	653	A
Iron, total	mg	1,41	-	-	1	166	B
Copper	mg	0,07	0,05	0,08	6	653	A
Zinc	mg	2,65	2,23	2,93	6	653	A
Selenium	µg	10,4	6,1	15,8	6	653	A
Iodide	µg	7	-	-	1	573	D
Retinol	µg	0	-	-	1	166	B
Beta-carotene	µg	0	-	-	-	1	C
Vitamin D	µg	0	-	-	1	111	D
Vitamin E (alpha-tocopherol equivalent)	mg	0,28	-	-	1	111	D
Vitamin C	mg	0	-	-	1	111	D
Thiamine (Vitamin B1)	mg	0,9	-	-	1	166	B
Riboflavin (Vitamin B2)	mg	0,3	-	-	1	166	B
Niacin (Vitamin B3 or PP)	mg	7,4	-	-	1	166	B
Vitamien B5 or Pantothenic acid	mg	0,8	-	-	1	111	D
Vitamin B6	mg	0,6	-	-	1	166	B
Folates, total (Vitamin B9)	µg	13,4	-	-	1	166	B
Vitamin B12 or Cobalamin	µg	1	-	-	1	166	B