Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	507	-	-	-		C
Energie	kcal	120	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	507	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	120	-	-	-		C
Eau	g	69,8	63	71,6	23	25 752	A
Protéines	g	0,49	-	-	-	723	C
Protéines brutes (N x 6.25)	g	0,49	0,1	1,8	33	25 189 711 752 639 376	A
Glucides	g	27,9	-	-	1	711	B
Sucres	g	27,9	26,5	31	2	520 711	C
Amidon	g	0	-	-	-	1	D
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	1,1	-	-	2	711	C
Lipides	g	0,66	0	7,1	37	25 189 711 752 639 376	A
AG saturés	g	0,48	-	-	1	752	C
AG monoinsaturés	g	0,14	-	-	1	752	C
AG polyinsaturés	g	0,01	-	-	1	752	C
Cholestérol	mg	0	-	-	1	743	D
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	743	C
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	13,4	10,3	16,4	12	25 711	B
Magnésium	mg	4,2	1,1	6,2	11	25	B
Phosphore	mg	90	-	-	-	531	C
Potassium	mg	56,1	17,4	88,3	11	25	B
Calcium	mg	15,3	8	29,9	11	25	B
Manganèse	mg	0	-	-	-		D
Fer total	mg	0,3	-	-	-	531	C
Cuivre	mg	0,03	-	-	-	531	C
Zinc	mg	0,4	-	-	-	531	C
Sélénium	µg	1,3	-	-	1	690	D
Iode	µg	1	-	-	-	573	D
Rétinol	µg	9	-	-	1	743	D
Bêta-carotène	µg	1,5	0	3	2	531 743	D
Vitamine D	µg	0	-	-	-	531	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	1,2	-	-	-	531	C
Vitamine C	mg	2,9	0	5,8	2	531 743	C
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,03	0,03	0,04	2	531 743	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,12	0,08	0,15	2	531 743	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	0,09	0,07	0,1	2	531 743	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,22	-	-	1	743	D
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,02	0,02	0,02	2	531 743	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	3	0	7	2	281 743	C
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	0,06	0	0,12	2	531 743	C