Nom des constituants	Unité	Teneur moyenne	Min	Max	Nb échantillons	Source des données	Code confiance
Energie	kJ	1 156	-	-	-		C
Energie	kcal	279	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kJ	1 156	-	-	-		C
Energie, étiquetage	kcal	279	-	-	-		C
Eau	g	57,2	-	-	-		C
Protéines	g	14,6	14,1	15	2	117 166	B
Protéines brutes (N x 6.25)	g	14,6	-	-	-		C
Glucides	g	0,7	-	-	1	117	B
Sucres	g	0	-	-	1	181	C
Amidon	g	0,7	-	-	1	181	C
Polyols totaux	g	0	-	-	-		D
Fibres alimentaires	g	0	-	-	1	111	D
Lipides	g	24,2	23,5	25,3	5	166 724 745	B
AG saturés	g	8,92	8,89	8,95	4	745	A
AG monoinsaturés	g	10,7	10,67	10,7	4	745	A
AG polyinsaturés	g	2,87	-	-	4	745	A
Cholestérol	mg	100	-	-	1	111	D
Alcool (éthanol)	g	0	-	-	1	111	D
Acides organiques	g	0	-	-	-		D
Sodium	mg	1 100	-	-	1	111	D
Magnésium	mg	11	-	-	1	111	D
Phosphore	mg	170	-	-	1	181	C
Potassium	mg	160	-	-	1	181	C
Calcium	mg	11	-	-	1	111	D
Manganèse	mg	0	-	-	-		D
Fer total	mg	2,3	-	-	1	293	C
Cuivre	mg	0	-	-	-		D
Zinc	mg	0	-	-	-		D
Sélénium	µg	0	-	-	-		D
Iode	µg	7	-	-	1	573	D
Rétinol	µg	0	-	-	1	181	C
Bêta-carotène	µg	0	-	-	-		D
Vitamine D	µg	0	-	-	1	181	C
Activité vitaminique E (en équivalents alpha-tocophérol)	mg	0,28	-	-	1	181	C
Vitamine C	mg	0	-	-	1	111	D
Vitamine B1 ou Thiamine	mg	0,09	-	-	1	181	C
Vitamine B2 ou Riboflavine	mg	0,14	-	-	1	181	C
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	mg	1,7	-	-	1	181	C
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	mg	0,5	-	-	1	181	C
Vitamine B6 ou Pyridoxine	mg	0,03	-	-	1	181	C
Vitamine B9 ou Folates totaux	µg	4	-	-	1	111	D
Vitamine B12 ou Cobalamines	µg	1	-	-	1	181	C