Fraisier ou framboisier

Nom Constituant	Teneur moyenne	Min	Max	Nb Echantillons	Code Source	Code Confiance
Energie, Reglement UE 1169/2011 (kJ/100g)	1090	 	 	 	99999	A
Energie, Reglement UE 1169/2011 (kcal/100g)	262	 	 	 	99999	A
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g)	1090	 	 	 	99999	A
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g)	262	 	 	 	99999	A
Eau (g/100g)	52,6	 	 	2	1178	B
Proteines (g/100g)	3,3	 	 	1	1178	B
Proteines brutes, N x 6.25 (g/100g)	3,3	 	 	1	1178	B
Glucides (g/100g)	26,7	 	 	1	1178	D
Lipides (g/100g)	15,5	 	 	1	1178	B
Sucres (g/100g)	-	 	 	 	 	 
Amidon (g/100g)	3,3	 	 	1	1178	B
Fibres (g/100g)	1,3	 	 	2	1178	B
Alcool (g/100g)	0	 	 	 	99999	A
Polyols totaux (g/100g)	0	 	 	 	99999	B
Acides organiques (g/100g)	0	 	 	 	99999	C
AG satures (g/100g)	8,3	 	 	1	1508	A
AG monoinsatures (g/100g)	3,94	 	 	1	1508	A
AG polyinsatures (g/100g)	0,832	 	 	1	1508	A
AG 4:0, butyrique (g/100g)	0,395	 	 	1	1508	A
AG 6:0, caproique (g/100g)	0,247	 	 	1	1508	A
AG 8:0, caprylique (g/100g)	0,166	 	 	1	1508	A
AG 10:0, caprique (g/100g)	0,334	 	 	1	1508	A
AG 12:0, laurique (g/100g)	0,508	 	 	1	1508	A
AG 14:0, myristique (g/100g)	1,27	 	 	1	1508	A
AG 16:0, palmitique (g/100g)	3,88	 	 	1	1508	A
AG 18:0, stearique (g/100g)	1,26	 	 	1	1508	A
AG 18:1 9c (n-9), oleique (g/100g)	3,4	 	 	1	1508	A
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoleique (g/100g)	0,25	 	 	 	99999	D
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolenique (g/100g)	0,0561	 	 	1	1508	A
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g)	0,0247	 	 	1	1508	A
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g)	0,0055	 	 	1	1508	A
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g)	0	 	 	 	99999	D
Sodium (mg/100g)	61,7	 	 	1	1178	B
Cholesterol (mg/100g)	61	 	 	1	1178	B
Magnesium (mg/100g)	16,9	 	 	1	1178	B
Phosphore (mg/100g)	76	 	 	1	1178	B
Potassium (mg/100g)	105	 	 	1	1178	B
Calcium (mg/100g)	57,1	 	 	1	1178	B
Manganese (mg/100g)	< 1	 	 	1	1178	B
Fer (mg/100g)	< 1	 	 	1	1178	B
Cuivre (mg/100g)	< 1	 	 	1	1178	B
Zinc (mg/100g)	< 1	 	 	1	1178	B
Selenium (µg/100g)	15,1	 	 	1	1178	B
Iode (µg/100g)	< 10	 	 	1	1178	B
Retinol (µg/100g)	89	 	 	1	1178	B
Beta-Carotene (µg/100g)	< 50	 	 	1	1178	B
Vitamine D (µg/100g)	< 0,2	 	 	1	1178	B
Vitamine E (mg/100g)	0,96	 	 	1	1178	B
Vitamine K (µg/100g)	-	 	 	 	 	 
Vitamine C (mg/100g)	4,3	 	 	1	1178	B
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g)	< 0,05	 	 	1	1178	B
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g)	0,47	 	 	1	1178	B
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g)	< 0,05	 	 	1	1178	B
Vitamine B5 ou Acide pantothenique (mg/100g)	0,32	 	 	1	1178	B
Vitamine B6 (mg/100g)	0,05	 	 	1	1178	B
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g)	78,1	 	 	1	1178	B
Vitamine B12 (µg/100g)	0,45	 	 	1	1178	B