Traitement des objets et des surfaces



Au cours de leur vie, les matériaux destinés à stocker les aliments ou à les transporter peuvent être soumis à des traitements physiques ou chimiques destinés notamment à nettoyer ces surfaces (décontamination). Ces traitements peuvent être à l'origine de la modification de ces matériaux.

Afin de s'assurer que les modifications subies par le matériau n'induisent pas un risque pour les aliments, l'Afssa évalue les risques liés à ces traitements.

L'Agence évalue ainsi à la demande de la Direction Générale de la Concurrence la Consommation et la Répression des Fraudes (DGCCRF) les dossiers de demande d'autorisation des produits de nettoyage des matériaux entrant au contact des aliments et vérifie que leur utilisation ne présente pas de risque sanitaire.

De même, les entreprises qui utilisent les rayonnements ionisants à plus de 10 kGy pour décontaminer les objets ou les surfaces destinées à entrer en contact avec les aliments doivent adresser une demande d'autorisation à la DGCCRF. Cette demande est soumise à l'avis de l'Afssa qui évalue les risques correspondants.




Avril 2009
Type de materiaux et reglementation
Fabrication des materiaux
Traitements des objets et surfaces
Materiaux au contact des aliments
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