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<BR>Évaluation du risque alimentaire associé au chlordécone et autres résidus de pesticides pour la population antillaise<BR><BR><BR><BR>Le chlordécone a été utilisé dans les bananeraies de la Martinique et la Guadeloupe pour lutter contre les charançons. Très persistant et bioaccumulable, ce pesticide est interdit depuis 1993. Les sols identifiés comme pollués étaient à l'origine des terres de culture bananière, qui ont été rendues à la culture vivrière. Du fait de sa persistance, le chlordécone est encore présent dans les sols et peut se retrouver dans certaines denrées végétales ou animales, ainsi que les eaux de certains captages.<BR><BR>L'Agence est engagée depuis sa création dans l'évaluation du risque alimentaire lié au chlordécone pour la population antillaise. Elle a ainsi défini des valeurs toxicologiques de référence pour l'homme et estimé l'exposition alimentaire de la population antillaise après la réalisation d'enquêtes et d'études sur les habitudes locales de consommation ainsi que sur les niveaux de contamination des aliments. Sur la base de l'ensemble de ces études et des données scientifiques disponibles, l'Agence a élaboré des seuils maximaux tolérables de contamination pour les denrées les plus contributrices à l'exposition de l'homme et formulé des préconisations d'autoconsommation. Ces propositions permettent de réduire l'exposition alimentaire de la population antillaise au chlordécone. Afin de compléter son évaluation, l'Agence a réalisé une enquête de terrain sur la consommation alimentaire des nourrissons et jeunes enfants en Guadeloupe, dans le cadre de l'étude de cohorte « TIMOUN » piloté par l'Inserm. Les résultats ne révèlent pas de surexposition alimentaire au chlordécone par rapport aux autres classes d'âge.<BR><BR>En tant que Laboratoire National de Référence pour les pesticides organochlorés, l'Agence a mis au point des méthodes d'analyse du chlordécone dans les denrées animales et végétales. Elle maintient la performance du réseau des laboratoires officiels impliqués dans l'analyse du chlordécone dans les denrées d'origine animale, à travers notamment l'organisation d'essais inter-laboratoires. Elle soutient le laboratoire de la Martinique dans l'acquisition des compétences pour le dosage du chlordécone.<BR><BR>Exposition aux résidus de pesticides autres que le chlordécone<BR><BR>L'Agence mesure également l'exposition alimentaire de la population antillaise aux résidus de pesticides autres que le chlordécone. En effet, du fait d'habitudes alimentaires spécifiques (large place accordée aux fruits et légumes tropicaux ainsi qu'aux produits de la pêche) et de ravageurs particuliers auxquels doit faire face l'agriculture tropicale, la population antillaise pourrait être exposée à un risque particulier lié aux résidus de pesticides dans l'alimentation. Pour la population générale française, l'exposition alimentaire aux résidus de pesticides est classiquement évaluée à partir de données de consommation et de contamination représentatives du territoire métropolitain.<BR><BR>L'Anses, dans le cadre du plan national d'actions "Chlordécone", a ainsi réalisé l'étude Sapotille afin d'estimer l'exposition de la population antillaise aux résidus de pesticides et de la comparer aux doses journalières admissibles (DJA). Ces travaux ont exclu le chlordécone qui a déjà fait l'objet de plusieurs études spécifiques. D'une façon générale, en dehors du chlordécone, les résultats de cette étude ne montrent pas de spécificité des Antilles en matière de niveaux de résidus de pesticides dans les aliments ni d'expositions des consommateurs. Ce travail constitue une première photographie de l'exposition de la population antillaise aux résidus de pesticides. Il devra cependant être complété notamment par l'acquisition de données de consommation et de contamination plus nombreuses, et actualisées.<BR><BR>> Consulter le point d'actualité du 5 novembre 2012 "l'Anses fait le point sur l'exposition alimentaire de la population antillaise aux résidus de pesticides"<BR><BR><BR><BR>Novembre 2012<BR>Avis et/ou rapports relatifs à ce thème :<BR>Pour en savoir plus...<BR><BR>Alimentation humaine<BR>Accueil,L'Anses,Actualités,Espace presse,Agenda,Nos thématiques,Alimentation humaine,Santé et alimentation animales,Santé et environnement,Santé au travail,Végétal,Avis et publications,Derniers avis et rapports,Avis et rapports Alimentation humaine,Avis et rapports Santé et alimentation animales,Avis et rapports Santé Environnement Travail,Avis relatifs au végétal,Avis et rapports disponibles en anglais,Bulletins et périodiques,Autres publications,S'abonner à la lettre d'information de l'Anses,Recherche et référence,Appel à projets de recherche,Laboratoires et activités, + ,Recrutement,Marchés publics,Galaxie des sites,Partenaires,Extranet / ExpertNet,Espace junior,Mentions légales,Contact, ,<A HREF='PNR501.htm'>Anses</A>
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Évaluation du risque alimentaire associé au chlordécone et autres résidus de pesticides pour la population antillaise
Le chlordécone a été utilisé dans les bananeraies de la Martinique et la Guadeloupe pour lutter contre les charançons. Très persistant et bioaccumulable, ce pesticide est interdit depuis 1993. Les sols identifiés comme pollués étaient à l'origine des terres de culture bananière, qui ont été rendues à la culture vivrière. Du fait de sa persistance, le chlordécone est encore présent dans les sols et peut se retrouver dans certaines denrées végétales ou animales, ainsi que les eaux de certains captages.
L'Agence est engagée depuis sa création dans l'évaluation du risque alimentaire lié au chlordécone pour la population antillaise. Elle a ainsi défini des valeurs toxicologiques de référence pour l'homme et estimé l'exposition alimentaire de la population antillaise après la réalisation d'enquêtes et d'études sur les habitudes locales de consommation ainsi que sur les niveaux de contamination des aliments. Sur la base de l'ensemble de ces études et des données scientifiques disponibles, l'Agence a élaboré des seuils maximaux tolérables de contamination pour les denrées les plus contributrices à l'exposition de l'homme et formulé des préconisations d'autoconsommation. Ces propositions permettent de réduire l'exposition alimentaire de la population antillaise au chlordécone. Afin de compléter son évaluation, l'Agence a réalisé une enquête de terrain sur la consommation alimentaire des nourrissons et jeunes enfants en Guadeloupe, dans le cadre de l'étude de cohorte « TIMOUN » piloté par l'Inserm. Les résultats ne révèlent pas de surexposition alimentaire au chlordécone par rapport aux autres classes d'âge.
En tant que Laboratoire National de Référence pour les pesticides organochlorés, l'Agence a mis au point des méthodes d'analyse du chlordécone dans les denrées animales et végétales. Elle maintient la performance du réseau des laboratoires officiels impliqués dans l'analyse du chlordécone dans les denrées d'origine animale, à travers notamment l'organisation d'essais inter-laboratoires. Elle soutient le laboratoire de la Martinique dans l'acquisition des compétences pour le dosage du chlordécone.
Exposition aux résidus de pesticides autres que le chlordécone
L'Agence mesure également l'exposition alimentaire de la population antillaise aux résidus de pesticides autres que le chlordécone. En effet, du fait d'habitudes alimentaires spécifiques (large place accordée aux fruits et légumes tropicaux ainsi qu'aux produits de la pêche) et de ravageurs particuliers auxquels doit faire face l'agriculture tropicale, la population antillaise pourrait être exposée à un risque particulier lié aux résidus de pesticides dans l'alimentation. Pour la population générale française, l'exposition alimentaire aux résidus de pesticides est classiquement évaluée à partir de données de consommation et de contamination représentatives du territoire métropolitain.
L'Anses, dans le cadre du plan national d'actions "Chlordécone", a ainsi réalisé l'étude Sapotille afin d'estimer l'exposition de la population antillaise aux résidus de pesticides et de la comparer aux doses journalières admissibles (DJA). Ces travaux ont exclu le chlordécone qui a déjà fait l'objet de plusieurs études spécifiques. D'une façon générale, en dehors du chlordécone, les résultats de cette étude ne montrent pas de spécificité des Antilles en matière de niveaux de résidus de pesticides dans les aliments ni d'expositions des consommateurs. Ce travail constitue une première photographie de l'exposition de la population antillaise aux résidus de pesticides. Il devra cependant être complété notamment par l'acquisition de données de consommation et de contamination plus nombreuses, et actualisées.
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