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Les additifs sont des substances, des micro-organismes ou des préparations, autres que les matières premières pour aliments des animaux et les prémélanges, délibérément ajoutés aux aliments pour animaux ou à l'eau.

Les différents types d'additifs

Additifs technologiques

Toutes les substances ajoutées aux aliments pour animaux à des fins technologiques. Ils sont répartis en 12 groupes fonctionnels :
· les conservateurs
· les antioxygènes
· les émulsifiants
· les stabilisants
· les épaississants
· les gélifiants
· les liants
· les substances pour le contrôle de contamination de radionucléides
· les anti-agglomérants
· les correcteurs d'acidité
· les additifs pour ensilage
· les dénaturants

Additifs sensoriels

Toutes les substances qui, ajoutées à l'alimentation animale, améliorent ou modifient les propriétés organoleptiques des aliments pour animaux ou les caractéristiques visuelles des denrées alimentaires issues d'animaux. Ils sont répartis en :
· les colorants
- substances qui ajoutent ou redonnent de la couleur à des aliments pour animaux
- substances qui, utilisées dans l'alimentation animale, ajoutent de la couleur à des denrées alimentaires d'origine animale
- substances qui ont un effet positif sur la couleur des poissons ou oiseaux d'ornement
· substances aromatiques : substances qui, ajoutées à un aliment pour animaux, en augmentent l'odeur et la palatabilité (caractéristique d'un aliment qui procure une sensation agréable lors de sa consommation)

Additifs nutritionnels

· vitamines, provitamines et substances à un effet analogue chimiquement bien définies
· composés d'oligo-éléments
· acides aminés, leurs sels et produits analogues
· urée et ses dérivés

Additifs zootechniques

Tous les additifs utilisés pour influencer favorablement les performances des animaux en bonne santé ou l'environnement. Les groupes fonctionnels sont :
· Améliorateurs de digestibilité : substances qui, utilisées dans l'alimentation animale, renforcent la digestibilité du régime alimentaire, par leur action sur certaines matières premières pour aliments des animaux
· Stabilisateurs de la flore intestinale : micro-organismes ou autres substances chimiquement définies qui, utilisés dans l'alimentation animale, ont un effet bénéfique sur la flore intestinale
· Substances qui ont un effet positif sur l'environnement
· Autres additifs zootechniques

Coccidiostatiques et histomonostatiques

Substances destinées à détruire ou inhiber les protozoaires