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Hygiène des aliments, risques biologiques, hygiène, alimentation, paquet hygiène , filière agroalimentaire, microbiologique, contaminant, bonnes pratiques d'hygiène<BR>Hygiène des aliments & risques biologiques<BR>L'hygiène des aliments est une préoccupation majeure pour assurer la sécurité des aliments. Elle commence au début de la chaîne de l'alimentation avec les règles d'hygiène pour les professionnels, et va jusqu'aux conseils d'hygiène domestique. <BR>Le laboratoire d'études et de recherche sur la qualité des aliments et sur les procédés agroalimentaires ainsi que l'unité d'évaluation des risques biologiques de la Direction de l'évaluation des risques nutritionnels et sanitaires travaillent sur cette thématique.<BR><BR>Dans ce cadre, le paquet hygiène englobe l'ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire animale et végétale jusqu'au consommateur ; en passant par l'industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, le transport et la distribution.<BR><BR>L'Agence valide les guides de bonnes pratiques d'hygiène pour les professionnels.<BR><BR>Alimentation humaine<BR>Accueil,L'Anses,Actualités,Espace presse,Agenda,Nos thématiques,Alimentation humaine,Santé et alimentation animales,Santé et environnement,Santé au travail,Végétal,Avis et publications,Derniers avis et rapports,Avis et rapports Alimentation humaine,Avis et rapports Santé et alimentation animales,Avis et rapports Santé Environnement Travail,Avis relatifs au végétal,Avis et rapports disponibles en anglais,Bulletins et périodiques,Autres publications,S'abonner à la lettre d'information de l'Anses,Recherche et référence,Appel à projets de recherche,Laboratoires et activités, + ,Recrutement,Marchés publics,Galaxie des sites,Partenaires,Extranet / ExpertNet,Espace junior,Mentions légales,Contact, ,<A HREF='PNI301.htm'>Infos on Hygiène des aliments</A>
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Dans ce cadre, le paquet hygiène englobe l'ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire animale et végétale jusqu'au consommateur ; en passant par l'industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, le transport et la distribution.
L'Agence valide les guides de bonnes pratiques d'hygiène pour les professionnels.
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