Le bien-être animal
Une préoccupation de recherche
A l'Anses, le bien-être animal fait l'objet d'une approche intégrative. L'objectif est de prendre en compte les exigences qui doivent être associées au bien-être des animaux, leur santé et la sécurité des aliments.

Les indicateurs sont issus de la synthèse d'observations comportementales, de lésions et de signes de santé.


Un exemple de recherche sur le bien-être animal

Une thèse sur le logement des poules pondeuses
: "Comparaison entre des poules logées en volière de ponte et en cage conventionnelle ; et influence des conditions d'élevage des poulettes sur leur adaptation à la volière de ponte"

Pour améliorer le bien-être des poules pondeuses, le logement en cage conventionnelle sera interdit à partir de 2012. Le but de cette thèse était d'étudier le bien-être et l'adaptation de poules logées dans un systèmes alternatifs aux cages : la volière de ponte.

Le bien-être de poules a été comparé entre le logement en volière de ponte et en cage conventionnelle. Un test a été réalisé sur l'influence de deux configurations de système d'élevage (sol aménagé
vs volière d'élevage) sur l'adaptation à la volière de ponte.

L'évaluation du bien-être et de l'adaptation a été multifactorielle,
via l'étude du comportement (réactivité émotionnelle, occupation de l'espace, motivation pour le bain de poussière), de la physiologie du stress, de la santé et de la productivité.

Le bien-être était globalement meilleur en volière de ponte qu'en cage conventionnelle, et les poules issues de volière d'élevage étaient mieux adaptées à la volière de ponte que celles issues du sol aménagé.
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