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INCA 2
Etude individuelle Nationale sur les Consommations Alimentaires 2006-2007
Menée entre fin 2005 et avril 2007, la deuxième étude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires (INCA 2) regroupe les données de consommations alimentaires sur 7 jours de plus de 4000 participants, adultes et enfants, habitant en France métropolitaine.
Le poids et la taille des participants ainsi que des informations relatives à leurs niveaux d’activité physique, leur consommation de compléments alimentaires, ou leurs pratiques de conservation de certains aliments ont également été collectées.
Outil crucial pour les scientifiques travaillant dans le domaine de la nutrition, la base de données constituée grâce à cette étude permet notamment de suivre l’évolution des consommations, en particulier en comparant les données à celles de l’étude INCA 1 (1998-1999). Elle est également indispensable aux travaux de recherche et d’évaluation des risques puisqu’elle fournit de façon précise les données individuelles de consommation alimentaire de la population vivant en France. Combinée à la base de données sur la composition nutritionnelle des aliments CIQUAL de l’Afssa, elle permet de connaître les apports nutritionnels de la population provenant des aliments.
Juillet 2009
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Alimentation humaine
L'Anses
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