Hygiene alimentaire
Nutrition Composition
Risques physico-chimiques
Eaux de comsommation courante
Surveillance des aliments et de la consommation
Toxines naturelles



Les toxines sont des substances produites par des bactéries, des champignons ou d’autres êtres vivants. Les toxines sont des poisons qui peuvent provoquer des maladies ou des lésions.


On trouve par exemple des toxines produites par des bactéries présentent dans l’eau, des toxines produites par des champignons qui se développent dans les céréales (mycotoxines).
Contaminants
Residus de pesticides
Polluants
Toxines naturelles
Pour en savoir plus...
Avis et/ou rapports relatifs à ce thème :
Biotoxines marines
Mycotoxines
Cyanotoxines
Risques physico-chimiques
Afssa
Decouvrir l Afssa
Alimentation
Sante animale
Vegetal
Recommandations
Recherche et Activites de reference
Avis et rapports
Autres publications
Actualite
Nos rendez-vous
Magazines
Marches publics
Expertnet
Mentions legales
Recrutement
Professionnels
Accueil
Consommateurs
Presse
Partenariats
Contact
International Site
Site Français
Afssa
27-31 avenue du Général Leclerc
94701 MAISONS-ALFORT Cedex
+33 1 49 77 13 50

Recherche
Afssa  Accueil  Découvrir l'Afssa  Contact  Alimentation humaine  Risques physico-chimiques  Résidus de pesticides  Actualité  Surveillance des aliments et de la consommation  Mycotoxines  Nos rendez-vous  Nutrition  Toxines naturelles  Avis et rapports  Magazines  Santé et alimentation animales  Végétal  Recherche et Activités de référence  Recommandations  Marchés publics  Autres publications  Presse  Contaminants  Partenariats  Professionnels  Hygiène des aliments & risques biologiques  Consommateurs  Eaux  Recrutement  ExpertNet  Mentions légales  Cyanotoxines  Polluants  Biotoxines marines  Recherche