Nutrition, propriétés nutritionnelles, bénéfices nutritionnels, allégations nutritionnelles, références, politique nutritionnelle, recommandations, obésité, guides alimentaires, Programme National Nutrition et Santé

L'Agence

· évalue les propriétés nutritionnelles des substances et denrées entrant dans l'alimentation humaine ainsi que les risques sanitaires et les bénéfices nutritionnels qui leurs sont liés

· évalue le fondement scientifique des allégations et leur pertinence en santé publique

· élabore des références nutritionnelles pour la population et des sous-groupes de population

· apporte les éléments scientifiques utiles à l'élaboration et à la mise en œuvre de la politique nutritionnelle nationale et communautaire

- formule des réflexions générales, des avis et des recommandations sur les principales thématiques de santé publique (sel, glucides et santé, collation matinale à l'école, prévention de l'obésité infantile…)

- conçoit le fond scientifique de guides alimentaires destinés à différents publics (dans le cadre du Programme National Nutrition et Santé) : population générale, enfants, adolescents, personnes âgées, professionnels de santé…

L'unité d'évaluation sur la nutrition et les risques nutritionnels se consacre à cette thématique.