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L'Afssa exerce des activités de recherche et de référence en coordonnant plusieurs réseaux de laboratoires agréés.
L'Afssa propose des solutions pour augmenter la performance de la décision publique et garantir un niveau de sécurité satisfaisant dans ses domaines d'expertise.
L'Agence se trouve ainsi à la tête de missions opérationnelles parfaitement identifiées dont celles d'évaluer les risques et les bénéfices sanitaires et nutritionnels, de recommander des mesures de protection sanitaire, de conduire et d'impulser des travaux de recherche au niveau national, d'assurer la référence en matière de laboratoires ainsi que la veille, la surveillance et l'alerte et enfin de conduire des actions de formation et d'information.
Créée en avril 1999 à la suite de différentes crises sanitaires, l'Agence est placée sous la tutelle des ministères de la santé, de l'agriculture et de la consommation.
Elle représente la France auprès de l'Agence européenne de sécurité des aliments.
Fièvre catarrhale ovine (FCO), influenza aviaire, rage, fièvre Q, fièvre aphteuse, fièvre de la vallée du rift, mortalités des abeilles et des huîtres, artérite virale équine, dioxines, chlordécone, PCB, métaux lourds, E. coli, Listeria, … autant d'exemples d'enjeux sanitaires auxquels l'Agence répond tous les jours par l'action conjointe de toutes ses entités, l'envoi d'équipes sur le terrain et une approche intégrative.
Agence française de sécurité sanitaire des aliments
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L'Afssa est un établissement public indépendant de veille, d'alerte, d'expertise, de recherche et d'impulsion de la recherche qui contribue à la protection et à l'amélioration de la santé publique, de la santé et du bien-être des animaux, de la santé des végétaux et de l'environnement.
L'Afssa évalue les risques et bénéfices des aliments. Elle identifie les risques sanitaires potentiels de contamination par des micro-organismes ou des toxiques et s'attache à mieux connaître la composition des aliments et les habitudes de consommation.
L'Afssa évalue les risques et bénéfices des produits de traitement des cultures avant leur éventuelle autorisation par les autorités. Elle mène des études pour quantifier l'exposition des consommateurs aux contaminants de l'environnement (résidus de pesticides,...).
L'Afssa contribue à prévenir et à maîtriser les maladies animales touchant les élevages ou la faune sauvage qu'elles soient spécifiques aux animaux ou transmissibles à l'Homme. Elle a la maîtrise du médicament vétérinaire et contrôle et évalue leur qualité et efficacité.
21/06/2010
L’été arrive, l’Afssa rappelle ses recommandations pour se protéger des fortes chaleurs
> Le dossier de presse
