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FAQ > Dioxines

1. Que sont les dioxines et les furanes ?2. Est-il facile de doser les dioxines dans l'environnement et dans l'alimentation ?3. En quelle unité exprime-t-on la toxicité des dioxines?4. Quelles sont les sources d'émission des dioxines ? Quels sont les milieux contaminés ?5. Comment les populations sont-elles exposées aux dioxines ? Quel est le niveau de cette exposition ?6. Quelles sont les teneurs maximales imposées de dioxines dans les aliments ?7. Quels sont les effets des dioxines pour la santé humaine ?8. Quelles sont les valeurs toxicologiques de référence utilisées pour évaluer les risques sanitaires liés à une exposition aux dioxines ?9. Les usines d'incinération des déchets ménagers émettent-elles des quantités importantes de dioxines ?10. Quelle est la réglementation qui s'applique aux émissions des usines d'incinération de déchets ménagers ?11. Y a-t-il une surveillance des rejets et un suivi de l'impact sur l'environnement des émissions des incinérateurs ?

Que sont les dioxines et les furanes ?

Les dioxines (polychlorodibenzodioxines ou PCDD) et les furanes (polychlorodibenzofuranes ou PCDF), regroupés sous le terme de dioxines, sont des hydrocarbures aromatiques polycycliques chlorés (ou HAPC). Il existe de nombreux composés identifiés (75 PCDD et 135 PCDF, appelés des « congénères ») en fonction du nombre et de la position des atomes de chlore qu'ils possèdent. Actuellement, 17 congénères (7 PCDD et 10 PCDF) sont habituellement mesurés et étudiés, en raison de leur toxicité avérée. Il s'agit de ceux substitués au moins en position 2, 3, 7 et 8.

(voir schéma dans le dossier complet)

Les dioxines persistent dans les milieux environnementaux en raison de leur grande stabilité thermique et chimique ; par exemple, dans les sols, leur demi-vie est estimée à plus de 10 ans. Elles ont également une forte affinité pour les graisses ; leur demi-vie dans l'organisme humain est d'environ 7 ans.